STEP1、白玉菇去根洗净，对半切，在水中加少量盐浸泡

STEP2、彩椒对半切开后切成条，颜色随意搭配

STEP3、锅中加油，蒜瓣切片爆香

STEP4、下白玉菇翻炒半分钟左右

STEP5、炒至如图出汤状态即可加入彩椒

STEP6、翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许水

STEP7、中小火收汁，尝试咸淡，加入少许盐，出锅

STEP8、喜欢杏鲍菇的可以替换