STEP1、鸡蛋煮熟，剥了壳！

STEP2、砂锅，或者不锈钢锅，煮好剥壳的鸡蛋放入锅内，加入冷水没过鸡蛋，加入所有调料，大火煮开，转小火慢煮20分钟，时间经常轻轻晃动锅使鸡蛋入味均匀，也要经常观察汤汁不要烧干了。

STEP3、关火，应该保留一些汤汁浸泡在鸡蛋里，浸泡一夜。早上再小火加热美味的茶叶蛋就出炉啦！

STEP4、亲亲掰开，紧实的蛋黄散着浓郁的茶香，蛋白更加弹！配茶，配粥，都是不错的！

STEP5、一次吃不完也没有关系，鸡蛋泡在汤汁中冰箱冷藏可以放4，5，天。吃的时间重新加热，味道更加香醇！（前提是你煮的汤汁不能太咸）