热菜家常菜
百搭的茶叶蛋
煮给老人吃，糖可以少放，哦
配料表：
- 鸡蛋 （20个）
- 八角 （4个）
- 红茶茶叶 （10g）
- 老抽 （30g）
- 生抽 （50g）
- 水 （1200g）
- 香叶 （4g）
- 糖 （60g）
- 小茴香 （4g）
- 盐 （40g）
- 桂皮 （2g）
详细做法：
STEP1、鸡蛋洗净捞出，放入冷水锅，大火煮开，转小火闷5分钟。
STEP2、干的香料，备好，香叶、桂皮可以简单清洗一下
STEP3、老抽、生抽、盐、糖、水准备好搅匀
STEP4、鸡蛋捞出，均匀将表面敲碎，一定要均匀，这样好入味
STEP5、将所有调料放入锅内，先大火煮开，再小火煮3分钟，让调料充分入味。
STEP6、将鸡蛋放入锅内，依然先大火煮开，再小火慢煮，如果想更入味，可以多煮一会，我大概煮了15分钟，小火慢煮时一定要注意用电安全，别忘记了
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