热菜家常菜
五香茶叶蛋
1.鸡蛋煮熟后马上过冷水，增加蛋白质的弹性；2.茶叶一定用料包包好，不然茶叶会弥漫在整个锅里，混沌不清，不喜欢；3.如果对作品动心的你可以尝试做一次，并记得上传你的杰作，亲爱的你，加油！
配料表：
- 土鸡蛋 （1020个）
- 红茶（用大红袍代替） （1包）
- 八角 （10-15颗）
- 桂皮 （4块）
- 糖 （30克）
- 盐 （30克）
- 冰糖 （10克）
- 生抽 （5勺）
- 老抽 （5勺）
- 酱油 （5勺）
- 水 （1大杯）
详细做法：
STEP1、1.准备20个土鸡蛋，清水煮熟后过凉水，每两个对碰至鸡蛋皮破坏。
STEP2、2.锅中加水一大杯，之后加入八角10-15颗，桂皮4块、红茶（家中只有大红袍代替，用网布包好）。
STEP3、3.放入蛋皮破损的鸡蛋，加入绵白糖30g、冰糖10g、盐30g、生抽5勺、老抽5勺、酱油5勺。
STEP4、4.开火慢炖2个小时左右即可。
STEP5、5.美味茶叶蛋做好啦。
STEP6、6.切开后香味扑鼻而来，心动的你可以马上行动了。
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