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热菜家常菜

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣

如果还觉得甜,可以试试紫薯泥、山药泥之类的填进去。

配料表:

详细做法:

STEP1、准备好材料:红枣用吸管把核去掉,可以两头都戳,这样核不容易卡在吸管里。洗干净泡水10分钟沥干。豆沙装进裱花袋,我用的韩花嘴8号,没有可以直接剪一个跟红枣洞差不多大的口。准备一只那种夹糖珠夹金箔的尖头镊子。

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣

STEP2、把豆沙从一头挤进红枣里面,可以从另一头观察,挤到8分满就好,一颗红枣差不多要用0.8g豆沙。两头用镊子塞进食用玫瑰花瓣,完成。

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣

STEP3、这是刚做好的切开来,也可以全都放花瓣不放豆沙。

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣

STEP4、包进粽子里,这颗枣有点大露出一点。一只羊角粽放一个枣,多了太甜。

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣

STEP5、这颗是完全包在粽子里的,剪开来的样子。

甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣


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