热菜家常菜
茶叶蛋
1、泡的越久越好吃2、茶叶不同，煮出来的味道也不一样，依据个人口味变换，我习惯用红茶3、卤汤可以适当稍微比正常口味咸一点，这样鸡蛋会更好吃
配料表：
- 鸡蛋 （20个）
- 香叶 （5片）
- 盐 （少许）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （1勺）
详细做法：
STEP1、把鸡蛋洗干净，白水煮熟，把蛋壳稍微敲碎一点，有裂纹即可，不要太碎（我懒省事儿直接给单位食堂买回来的煮鸡蛋）
STEP2、八角，香叶，桂皮入锅泡五分钟
STEP3、开火，煮五分钟，将香味煮出来
STEP4、关火，放入准备好的茶叶，泡10分钟
STEP5、放入白煮蛋，开火，依照自己口味放盐，煮10分钟后关火
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