STEP1、一步当然是清洗鸡蛋，然后上蒸蛋器。没有蒸蛋器的水煮也可以，小心不要煮爆了。

STEP2、然后就是搞碎蛋壳，用勺子也可以，用筷子也可以，用板砖……也可以吧……

STEP3、锅里倒入水，烧开之后倒入上述说的那些调料。把调味料稍微煮个5分钟左右，就把敲好的鸡蛋放进去。慢慢的炖煮个10--20分钟。然后就可以关火了。我自己比较倾向于煮个10分钟左右，然后多闷一会儿。因为我之前煮的太久，茶香没有了，反倒多了茶叶的苦涩。这次煮的时间比较短，闷的时间比较久，感觉闻着有股茶叶的香味儿。

STEP4、之后就多闷一会儿。这样茶叶蛋能更入味，而我是前一天晚上睡不着起来做的，第2天早上味道刚刚好。老公赶着上班，就随便炒了一个包菜炒粉丝。搭配着吃，味道不错。

STEP5、我弄的这个裂痕像不像蜘蛛侠？

STEP6、煮一碗燕麦粥，加一个鸡蛋饼，炒一个包菜炒粉丝，再剥两个香喷喷的茶叶蛋，早餐又简单又丰富，全家人都吃得开心。希望关注这道菜的每一位朋友都拥有开心吃早餐的一天。