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热菜家常菜

同事一口气吃了六个的茶叶蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (20个)
  • 八角 (三个)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (3片)
  • 花椒 (一小把)
  • 茉莉花茶 (一定是茉莉花茶)
  • 老抽 (4勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 盐 (6勺克)
  • 鸡精 (3勺)

详细做法:

STEP1、清水下调料(用量在材料一栏里有),煮开两分钟后关火敲碎鸡蛋,鸡蛋不能煮时间长,只要敲碎蛋壳不流水就行

同事一口气吃了六个的茶叶蛋

STEP2、最好敲的碎一点,像这样裂开一个口子最好,然后开火煮开立马盖上盖子关火,放置明天早上(大概十个小时左右,鸡蛋是闷熟的特别嫩。

同事一口气吃了六个的茶叶蛋

STEP3、办公室同事每天都让带

同事一口气吃了六个的茶叶蛋

STEP4、香的不得了

同事一口气吃了六个的茶叶蛋


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