配料表:
详细做法:
STEP1、今天犯懒了,火龙果没榨汁。直接捏碎了和的面。对了,焖面要用开水和面,嫌烫可以稍微晾一下。
STEP2、让面醒的时间,切五花肉,土豆,豆角,胡萝卜。
STEP3、炒肉,放各种调料,炒一下,放豆角,多煸一会儿,我用的是白不老。
STEP4、加生抽老抽上色
STEP5、放胡萝卜炒一下,一个为了香和营养,一个为了增色。
STEP6、大火炒,放适量水,一会儿再放土豆,太早就烂成泥了。
STEP7、感觉豆角七成熟了,加土豆,放盐。
STEP8、一边炒菜,一边把面条准备好,我刀工不错吧,哈哈
STEP9、准备放面条之前,舀出多的那些汤,一会儿用。
STEP10、切完面条记得抖搂一下,防止粘一起。
STEP11、先铺一层,盖上锅盖
STEP12、切剩下的,再次铺进去。
STEP13、之前的汤,这会儿可以均匀撒进去了。
STEP14、火龙果汁遇到高温,就变色,所以,说好的粉红女郎要失败了,但是,别在乎颜色,味道绝对的,超级棒!你喜欢啥口味,都可以做。步骤都一样。