STEP1、土豆洗净刨成细丝，香菜切碎，加入鸡蛋，一勺半面粉，盐，花椒粉搅拌均匀。

STEP2、全部搅拌均匀。

STEP3、起锅热油，放入土豆丝用铲子整理成饼状，小火慢煎，

STEP4、煎至两面金黄即可。

STEP5、起锅装盘，趁热吃，外脆里嫩，超好吃的！