STEP1、小排、土豆、胡萝卜洗干净，备用。

STEP2、锅中水烧热，将小排、姜片放入水中，倒入料酒，烧一开就可以捞出。

STEP3、捞出小排，用凉开水冲洗干净，蔬菜切好。喜欢胡萝卜的也可以多加点。

STEP4、起锅，倒油，先煸炒一遍小排，接着放入蔬菜，放糖、生抽、老抽、盐，这里可以稍微咸一点，以免放入米饭中，把味道中和淡了。

STEP5、炒完的菜倒入淘好米的电饭锅内，点击柴火饭功能。

STEP6、时间到，出锅。