STEP1、两土豆，一青椒，少许生姜、蒜。

STEP2、切片，土豆尽量切小片一点，易熟。

STEP3、热锅，倒入植物油（橄榄油，放入生姜、蒜调味。

STEP4、再放土豆片翻炒三四分钟。后加入青椒继续翻炒。如果土豆不易熟，可加入少许清水继续炒。

STEP5、加入鸡精、盐，即可出锅啦。哈哈，感觉还阔以啦。