STEP1、土豆片加少量盐泡水泡一会，捞出沥干，下油锅炸。

STEP2、青椒切块，锅底少量油下肉末炒几下。

STEP3、下入土豆片，青椒加盐和炒炖香翻炒，太干就沿锅边撒少量水。盖锅盖。等会出锅。