更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

牛腩土豆煲

配料表:

  • 牛腩 (200克)
  • 土豆 (1个)
  • 八角 (2个)
  • 干辣椒 (适量)
  • 姜片 (5片)
  • 蒜头 (适量)
  • 老酒 (3勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 味精。 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (1根)

详细做法:

STEP1土豆去皮切成粒用清水泡

牛腩土豆煲

STEP2、牛腩洗干净,用清水煮十分钟泡沫捞,出洗干净。

牛腩土豆煲

STEP3、煮牛腩的过程中可以先备用一下配料。

牛腩土豆煲

STEP4、锅里倒点油,加上冰糖,冰糖溶化变金黄色,把配料倒进锅里一起翻炒,这时候香喷喷的味道就出来了,

牛腩土豆煲

STEP5、把洗干净了牛腩倒进锅里一起翻炒上色,加上老酒生抽老抽胡椒粉盐味精一起爆炒。

牛腩土豆煲

STEP6、把水倒进锅里过牛腩就行了。

牛腩土豆煲

STEP7、放一个普通的高压锅,大火煮开上汽后关小火煮20分钟。这是我煮牛肉羊肉专用的锅,因我从不吃这些。

牛腩土豆煲

STEP8、把泡好的土豆放在锅里炒

牛腩土豆煲

STEP9、压好的牛腩把汤倒进一半跟土豆一起用小火煮五到7分钟,土豆半生熟就可以了。

牛腩土豆煲

STEP10、把高压锅的牛腩捞起来跟土豆一起翻炒。

牛腩土豆煲

STEP11、炒好的牛肉跟土豆一起倒进砂锅里。

牛腩土豆煲

STEP12、把剩下的汤汁倒进砂锅上,用中火转小火煮20分钟。

牛腩土豆煲

STEP13、这时候土豆也熟了,汤汁也差不多了,撒上葱花,大家别急着吃,小心砂锅烫了手。

牛腩土豆煲


上一篇:便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼
下一篇:尖椒土豆片

家常菜做法         Sitemap    Baidunews