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热菜家常菜

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

1.酱油不能多放,否则肉馅会太湿!2.煎的过程比较漫长,一定要有耐心!3.不放酱油、将油煎改成水煎,就是一道营养丰富的宝宝辅食哦适合一周岁左右的宝宝

配料表:

  • 猪后腿肉 (400克)
  • 北豆腐(卤水豆腐) (1块(375克))
  • 胡萝卜 (1根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (适量)
  • 酱油 (适量)

详细做法:

STEP1、豆腐沥干水分后用手捏碎

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

STEP2、猪后腿肉(后丘)去皮,加入绞肉机绞碎,然后再绞一根胡萝卜

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

STEP3、将豆腐、猪肉馅、胡萝卜碎混合搅拌均匀,加入适量酱油调味(我用了两汤匙)

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

STEP4、将肉馅搓圆,裹上面粉,蘸蛋液后放到平底锅里,小火煎制两面成熟

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

STEP5、觉得麻烦的话可以直接把鸡蛋液、面粉与肉馅混合,直接入锅煎制

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼

STEP6、用吸油纸滤干多余油分,豆腐饼就完成啦

便当菜胡萝卜猪肉豆腐饼


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