STEP1、红薯洗净，去皮，上锅煮20分钟左右直到熟烂。

STEP2、放凉后将红薯捣烂，用筷子、勺子均可。

STEP3、倒入红薯淀粉不断揉不断揉，不要吝惜淀粉量

STEP4、将红薯团搓成粗条，切成一个个分离的小段

STEP5、放入沸水中煮，期间用铲子搅拌一次，防止粘连，煮5分钟即可。

STEP6、盛出红薯圆放入凉水中过一遍，记得是凉水哦，这样才Q

STEP7、马上入口，QQ弹弹，又有十足红薯味，慢慢一大碗，好吃又过瘾

STEP8、用紫薯重复上述步骤，一样好吃