STEP1、红薯洗净，表面的水不要擦干，放微波炉叮5-8分钟。

STEP2、叮红薯时，将芝士、白糖、黄油准备好放在碗里备用。

STEP3、用勺子取出红薯肉，放在步骤2的碗中，搅拌均匀，倒入牛奶再搅拌一下（如果红薯比较干的话，牛奶可适量多加点）。

STEP4、表面撒上芝士碎，并刷上蛋黄液，放在预热好的烤箱中，上下层，180度，大约烤20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。

STEP5、大功告成！