STEP1、我的建议是提前一晚上腌鸡翅。首先泡冷水15分钟。

STEP2、然后控干水分。

STEP3、准备材料，姜片儿，葱段，大蒜切拍，花椒。

STEP4、把材料都倒进鸡翅里。加入料酒，生抽，熟抽。

STEP5、搅拌均匀。让每一个鸡翅都有侵泡到。盖上保鲜膜，放冰箱一晚。

STEP6、第二天拿出来。

STEP7、准备两个土豆，去皮。

STEP8、把土豆切好，平铺在烤箱格子里。鸡翅清除所有腌料在上面平铺好。

STEP9、盖上一块锡伯纸，上面划几刀。

STEP10、我家的烤箱是一个快散架的破烤箱，塞进去看。我这个烤箱设置不了温度，正常的是220度，烤20分钟后，去掉锡箔纸。再来20分钟。

STEP11、20分钟后差不多就熟了，我想吃那种焦黄的赶脚，所以又给烤了10分钟。

STEP12、出炉啦！

STEP13、很好吃啦！