STEP1、食材图

STEP2、红薯洗净、削皮、切小块

STEP3、红薯放盘子、封上保鲜膜

STEP4、上蒸锅，蒸至熟烂

STEP5、蒸好的红薯倒进大碗里、压烂

STEP6、红薯泥加入白糖

STEP7、加入蛋黄

STEP8、加入奶油搅拌均匀成红薯馅

STEP9、调好的红薯泥倒进裱花袋

STEP10、裱花袋剪小口红薯泥均匀地挤入蛋挞皮里，铺平

STEP11、弄好的蛋挞放进预热180度的烤箱里烤15分钟即可

STEP12、香甜酥脆的红薯蛋挞就做好啦