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热菜家常菜

土豆丝鸡蛋饼

小火色泽金黄,火大容易发黑。翻个用颠勺不易碎。

配料表:

  • 土豆 (1个(一人量))
  • 鸡蛋 (1个(一人量))
  • 面粉 (一勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量(可不加))

详细做法:

STEP1、土豆切丝,加入鸡蛋、面粉、黑胡椒、盐、淀粉(可不加)搅拌均匀

土豆丝鸡蛋饼

STEP2、小火慢煎,可加入葱花和黑芝麻

土豆丝鸡蛋饼

STEP3、小块容易熟,翻个用颠勺,用铲子容易碎

土豆丝鸡蛋饼

STEP4、小火可使色泽金黄,掌控油量

土豆丝鸡蛋饼

STEP5、火大发黑,还是小火比较好,不要着急

土豆丝鸡蛋饼


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