配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切丝，加入鸡蛋、面粉、黑胡椒、盐、淀粉（可不加）搅拌均匀
STEP2、小火慢煎，可加入葱花和黑芝麻
STEP3、小块容易熟，翻个用颠勺，用铲子容易碎
STEP4、小火可使色泽金黄，掌控油量
STEP5、火大发黑，还是小火比较好，不要着急
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