STEP1、先将高筋面粉,细砂糖,盐,紫薯粉搅拌均匀.牛奶加热至手温，倒入酵母，轻微搅拌，放置5分钟，表面浮起一层泡沫即可。分次倒入面粉中，揉成面团。

STEP2、把面团揉至扩展阶段(即可拉出厚膜)，加入黄油揉成完成阶段。

STEP3、整成圆形，盖上保鲜膜，密封，放置温暖处发酵至2倍大小。

STEP4、发酵过程中，现在来整麻薯馅，先将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，即无颗粒状态后，放入锅中，大火蒸20分钟，出锅后趁热倒入黄油，揉匀。

STEP5、面团发酵好后，分成4份均匀大小，擀成牛舌状，麻薯擀至跟面团差不多大小，麻薯放上面团上，麻薯上放坚果碎，跟着整形。

STEP6、整形完后放入烤箱进行二次发酵，烤箱没有发酵功能的，底下放碗热水，发酵至1.5倍大。

STEP7、发酵好后，撒上高筋面粉，用刀片割出自己喜欢的花纹，烤箱预热170度，中层20分钟。烤过程中，颜色满意，即盖锡纸。

STEP8、出炉后，掰开的内陷，是不是很诱人

STEP9、内陷