营养美味土豆饼

热菜家常菜

1．土豆和胡萝卜尽量切丝一点。我这个是刨的，有点粗了）2．水先少放一点，太湿了不容易成型，实在多了就加点面粉调和。3．煎第一面的时候尽量煎熟一点再翻面，否则没成形翻不了面。4．火候一定要控制好，火小了煎的慢，火大了容易糊，要注意观察，及时调整。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备材料！

营养美味土豆饼

STEP2、土豆、胡萝卜刨皮刨丝，培根切丝，加入鸡蛋，盐，葱花，面粉，水（少一点）放在一个大一点的器皿中。

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STEP3、用筷子将所有材料搅拌均匀。

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STEP4、平底锅里倒入适量油（铺满锅底），8分热时将搅拌好的食材倒一半入锅并平铺在锅里，一定要铺的均匀一点。

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STEP5、中小火慢煎至金黄后翻面，翻面是个技术活，一只手把锅拿好，另一只手用菜铲子中饼中间掀进去翻，双手配合！

营养美味土豆饼

STEP6、可以的话翻两次将饼煎熟，注意控制火候，不要煎糊了。

营养美味土豆饼

STEP7、煎好了装盘切片，撒上椒盐粉和孜然粉，营养美味的土豆饼就完成了！

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STEP8、里面都熟了，我这个有点厚，因为做了一个，分两次应该会薄一些，而且容易熟，女儿说这个好好吃，和鸡排一个味

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