STEP1、准备大虾，减掉虾枪虾须，去虾线，用料酒淹10分钟

STEP2、冬瓜去皮切块，平铺到砂锅或玻璃锅里

STEP3、姜蒜切末备用

STEP4、锅内放油，料酒，煎虾至上色，按压出虾油，捞出，平铺到玻璃锅内冬瓜上

STEP5、煎虾的锅盛出虾后，直接加少许油，把姜蒜末爆香，加生抽，耗油上色，炒好后倒入玻璃锅

STEP6、玻璃锅开火，中途可根据情况加水或者不加水，冬瓜本身水分多，要求沸腾的水尽量能没过冬瓜，这样更容易入味！水沸后大火烧开10分钟就可以享用啦

STEP7、大虾更Q弹好吃

STEP8、绵软的冬瓜让你能有把舌头都吞下去的欲望！

STEP9、连汤汁都没有放过，把之前做的蒜香饼切小块往汤汁里一泡，，好吃的停不下来

STEP10、，不知不觉一整锅都没啦，已经开始期待下一锅美味哒大虾冬瓜煲啦