STEP1、紫薯切成小薄片（不要块状片装更好弄碎）放入盘中锅里烧开水紫薯放入隔水蒸10分钟当筷子很容易戳碎紫薯就可以了

STEP2、紫薯趁热倒入深一点的大碗中趁热放入白糖（趁热的时候容易融化糖）把紫薯用擀面杖或者勺子把紫薯和糖压碎加入炼奶牛奶用刮刀或者勺子搅拌均匀最后加入糯米粉敲重点！！糯米粉量只是个参考一定要达到三个标准可以允许沾手但是不多一定不粘刮刀！！容易揉成软软的团！这样就可以啦！！

STEP3、面团分成的大小搓成球球备用我分了12个个

STEP4、然后就是包馅料啦马苏里拉奶酪芝士就是拉丝的关键啦把紫薯球压扁放入芝士收口搓圆就可以啦

STEP5、全部包好内陷后开始整形骰子型也就是仙豆糕的形状比较好看但是比较难煎（因为六个面都要煎）紫薯饼型也就是直接手掌压扁就可以啦虽然普通但是容易煎熟速度比较快

STEP6、拿出平底锅或者不粘锅放入一小块黄油或者玉米油然后中小火慢煎骰子型六面分别都要煎哦！煎的时候把锅盖盖上才可以把热聚集哦如果热量不够就...里面的芝士拉丝不了啦！

STEP7、最后就可以装盘食用！！！如果冷了就放入微波炉2530秒！不要太久会爆浆....（惨痛的代价）这样又可以拉丝啦！！

STEP8、来看看拉丝