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热菜家常菜

净素荠菜馄饨

2022-03-19 10:41:07

齐善素馅王本身有咸味,根据咸淡酌情添加盐,南无阿弥陀佛!

配料表:

  • 花生蛋白素肉丁 (50克)
  • 香豆干 (2块,约110克)
  • 荠菜 (生时300克,挤干后125克)
  • 茶树菇 (100克)
  • 鲜香菇 (70克)
  • 新鲜黑木耳(或泡发后) (60克)
  • 玉米粒 (70克)
  • 土豆 (110克)
  • 素馅王 (70克)
  • 栗子 (20克)
  • 植物油 (60克)
  • 盐 (约3克)
  • 糖 (5克

详细做法:

STEP1、将蛋白素肉泡发变软挤干捏碎备用;香豆干焯水后擦干切末备用;香菇、胡萝卜、黑木耳洗净切末备用;玉米解冻洗净沥干备用,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP2荠菜洗净,焯水后挤干水分剁碎,再挤干水分备用;栗子洗净切末备用;土豆去皮切末备用,齐善素馅王称量备用,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP3、在铸铁锅内倒入植物油,大火加热6分钟后,转小火,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP4、然后倒入茶树菇、香菇、齐善素馅王、栗子煸炒3分钟,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP5、然后倒入胡萝卜、土豆继续翻炒到8成熟,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP6、然后倒入玉米粒、黑木耳、香豆干翻炒均匀,约2分钟,如有需要可加少量清水防止粘锅,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP7、然后加入荠菜翻拌均匀,加盐、蔬之鲜、糖翻炒入味即可,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP8、小馄饨皮上加适量馅料,先对折,用清水粘牢,再用手将边捏在一起,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨

STEP9、这个量正好包一包大馄饨和一包小馄饨,根据自己所需增减馅料用量,南无阿弥陀佛!

净素荠菜馄饨


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