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热菜家常菜

辣白菜豆腐汤

配料表:

  • 辣白菜 (适量)
  • 豆腐 (1块)
  • 五花肉 (适量)
  • 金针菇 (适量(我忘记买了))
  • 盐 (根据需要放)

详细做法:

STEP1豆腐切小块,五花肉切小片(我用的肥肉,辣白菜改刀成小块

辣白菜豆腐汤

STEP2、锅热后下肉煸出油

辣白菜豆腐汤

STEP3、稍微炒一下辣白菜,如果有金针菇也在这一步放进去炒

辣白菜豆腐汤

STEP4、加水没过食材,大火煮开

辣白菜豆腐汤

STEP5、下豆腐再煮到沸腾,然后转小火

辣白菜豆腐汤

STEP6、可以试一下汤味,如果觉得味道淡就加辣白菜里面的汁

辣白菜豆腐汤

STEP7、盖盖转小火焖煮五分钟,如果盐味不够适当加一点盐(此时我发现冰箱里有昨天早餐剩下的一小截香肠,我就丢进去了哈哈)

辣白菜豆腐汤

STEP8、开盖撒上葱花。把锅边溅出来又烧干了的汤汁擦干净哈哈

辣白菜豆腐汤

STEP9、配米饭开吃

辣白菜豆腐汤


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