热菜家常菜
双菇菠菜芝士欧姆蛋
1.蔬菜的分量其实都是“适量”啦，类也完全可以按照自己喜欢的来替换；菇类菠菜是我蛮喜欢的一搭配2.我还喜欢再加点虾仁培根、香肠、小海鲜，加进去都很赞的3.很喜欢拉丝的感觉，所以我用了马苏里拉芝士4.切芝士真的好累哦，我后面都选择了买芝士碎…只要质量好，芝士碎也是很美味的5.欧姆蛋，就是煎蛋卷，英英是omelette，美英是omelet，美英是hhh
配料表：
详细做法：
STEP1、准备一下材料，洗洗切切
STEP2、鸡蛋加盐打散，海鲜菇、菠菜切小段，洋葱切粒/切条，白蘑菇切片，芝士切碎
STEP3、热油，中火炒熟洋葱和蘑菇们（蘑菇准备太多了，只放了大半）
STEP4、加入菠菜，翻炒至变软；加入一半的芝士拌匀，盛出
STEP5、锅里再放入适量橄榄油，端起锅转一圈铺匀，倒入鸡蛋，转到小火；鸡蛋开始有点凝结的时候，用锅铲划圈圈搅拌搅拌搅拌
STEP6、鸡蛋不完全熟时，加入剩下的芝士，把炒好的蔬菜放在一侧；等鸡蛋基本成形了，把另外一半翻上来盖住蔬菜
STEP7、盛出装盘。烤一两片吐司，切点水果，摆盘享受Brunch咯
STEP8、开动啦
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