STEP1、食材准备好，蔬菜随意，所有蔬菜切碎，放入碗里，打入鹌鹑蛋，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上筋，不需要太上筋，毕竟宝宝吃

STEP2、开锅，锅里滴几滴油，倒入水，煮开，另外准备一个碗装冷水，肉糜推至碗一侧，勺子冷水碗里过一遍，挖肉糜，往空白面一压，一转就是一个圆，

STEP3、所有肉丸子都下锅，煮至沸腾，浮面，

STEP4、加入青菜煮软就好了

STEP5、出锅，拍照