STEP1、1.准备好所有食材。2.豆皮切手指宽条，胡萝卜切丝，金针菇去老根，苦菊撕开洗净。3.金针菇焯烫备用。4.豆皮焯烫备用。5.取一张豆皮一头放入苦菊，金针菇，胡萝卜丝。6.然后从头卷起，卷成卷。7.依次全部做好摆盘。8.取一个小碗放入生抽，醋，糖，油辣椒，麻油混合成为酱汁。9.吃的时候蘸食酱汁即可。