STEP1、1.起锅放两勺油，小火慢炒花生米，炒熟后晾凉备用（一定要小火，小火）

STEP2、2.皮蛋切块，苦洗净苣切断备用

STEP3、3.苦苣，皮蛋，黄生米放入一个大碗内，放入蒜末，红尖椒段，两勺海鲜酱油，一勺生抽，两勺醋，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖

STEP4、4.起锅烧油，烧开后浇在红尖椒的地方，大概三四勺油。最后带上一次性手套抓匀即可。