STEP1、皮蛋剥好

STEP2、葱姜蒜切好，皮蛋一分四，我这个蛋小，大的可以一分六。

STEP3、起锅烧油放葱姜蒜爆香，加入皮蛋翻炒片刻。

STEP4、加水大火煮沸至汤变白，中间去浮沫。

STEP5、加入豌豆苗，胡椒粉，鸡粉，点入香油，关火出锅。

STEP6、最后晒一下我自己发的豆苗儿。

STEP7、这里面有我收获的喜悦呢。