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热菜家常菜

香菇蒸鹌鹑蛋

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (6个)
  • 香菇 (6朵)
  • 小米辣 (1个)
  • 油菜 (1棵)
  • 胡萝卜丁适量 (生抽,耗油,油适量)

详细做法:

STEP1香菇洗净,后背切花刀,香菇底切碎备用,切点胡萝卜丁,油菜洗净,锅加水烫下油菜

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP2鹌鹑蛋打到香菇里上锅蒸五六分钟,放了1个小米辣,

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP3、蒸出来的水不要倒,油热,香菇丁和胡萝卜丁一起进锅翻炒,到一点生抽和耗油,蒸出香菇水放一点淀粉,水淀粉倒入锅中,摆盘

香菇蒸鹌鹑蛋


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