STEP1、鹌鹑蛋煮熟剥皮。

STEP2、锅中倒油，小火炒香花椒、干辣椒。

STEP3、放鹌鹑蛋，加生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶、八角炒匀。

STEP4、倒入啤酒中小火煮20分钟左右。

STEP5、煮到汤汁收干即可。