STEP1、1，冬瓜去皮去瓤，切片，三角形方形都可以，随意切，不要太大块即可

STEP2、2，鲜蘑菇，甜椒，备好

STEP3、3，蘑菇切片，甜椒切块，蒜瓣切碎，喜欢吃辣的可以加小米辣哦

STEP4、4，肉沫滴几点老抽即可（半肥半瘦）

STEP5、5，放油，下锅炒蒜瓣，炒个二三下，放肉沫一起炒（我的油放少了点，比你平时炒菜多一点油即可）

STEP6、6，肉沫炒熟了，倒入冬瓜，一起翻炒

STEP7、7，加入适量盐，生抽一勺，老抽一勺，注意啦，不要开大火，开中小火慢焖，冬瓜的水份很多，不要急着加很多水里面啊，如果实在快粘锅糊了，再考虑再半小碗水。

STEP8、8，差不多8一10分钟左右，冬瓜七成熟了，加入甜椒蘑菇，一3,5分钟就可以了

STEP9、9，洒上葱花，即将出锅啦

STEP10、10，开吃