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热菜家常菜

黑麦猪肉土豆饼

配料表:

  • 土豆 (半个)
  • 洋葱 (1大勺)
  • 猪肉末(减肥改鸡胸肉) (2大勺)
  • 黑全麦粉 (1大勺)
  • 面粉(减肥全部用黑麦粉) (1大勺)
  • 米饭(减肥可以用紫米或红米或藜麦代替)实在没有就多加1勺黑麦粉 (2大勺)
  • 沙拉酱(减肥不加,宝宝吃添加风味) (少许)
  • 生菜 (1片)
  • 调味
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒(宝宝吃不加) (少许)

详细做法:

STEP1、先把土豆煮熟,肉沫和洋葱碎炒熟,青菜也切碎炒熟,炒的时候加2滴油或者不加油都可以。

黑麦猪肉土豆饼

STEP2、把所有材料放一盘子里,先压碎土豆成土豆泥。

黑麦猪肉土豆饼

STEP3、全部拌匀。

黑麦猪肉土豆饼

STEP4、加入生菜。(这个过程生菜会有一点出水,一般来说,可以成团,没有干粉就可以,如果太干或者太湿,自行添加面粉和水【宝宝的话加点牛奶】不过我觉得每次做这个份量刚好)

黑麦猪肉土豆饼

STEP5、手套,滴一点油(或者直接捏)

黑麦猪肉土豆饼

STEP6、盘底加少许面粉,捏成喜欢的形状。我们宝喜欢甜甜圈,所以做成这个形状。大家可以随意。

黑麦猪肉土豆饼

STEP7、无油放平底锅(烙饼机、电饭锅都以),中间加1勺水加盖1分钟。全程小火烙5-6分钟。

黑麦猪肉土豆饼

STEP8、外脆,成型。

黑麦猪肉土豆饼

STEP9、非常香,我宝2岁半,两口一个。

黑麦猪肉土豆饼

STEP10、胃口不好的宝宝妈妈们可以试试,用模具做成各种形状。

黑麦猪肉土豆饼

STEP11、抓起来吃。我唱了一口,就像外卖买的可乐饼。里面软软糯糯,有洋葱和生菜的爽口,肉沫的香气。

黑麦猪肉土豆饼

STEP12、而且用黑麦的话,不会胖呀

黑麦猪肉土豆饼


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