STEP1、将豇豆洗净锅做水等待烧开，调肉馅

STEP2、调肉馅，切葱姜末，浆肉馅：放老抽，酱油，少许生抽，盐，鸡精味精，胡椒粉

STEP3、水烧开，放豇豆烫一下，约一分钟就行，过凉水晾凉，控干水分，用搅馅器打成菜末放入肉馅，另起锅放油放花椒，大料至炸好

STEP4、油不太热时放入肉馅中，加入适量盐调咸淡

STEP5、包饺子，开水下锅煮开吃

STEP6、包不完的馅，在放上茄子青辣椒拌匀，也不错的