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热菜家常菜

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

配料表:

  • 土豆 (2个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 肉末 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 花椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP2土豆擦成丝,我不喜欢过水

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP3、肉末加一个鸡蛋,加葱花搅匀

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP4、加面粉搅匀,别放太多面粉,否则饼发硬

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP5、热锅加油,比平时炒菜稍多一点,用勺把土豆丝放入锅,用勺子或铲子压平整形,我没耐心,整形太一般

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP6、一面煎黄翻面

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP7、两面煎黄即可

小时候的味道一一肉末土豆丝饼


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