热菜家常菜
泡椒牛蛙
牛蛙一定在超市叫工作人员处理好了再提回家。剐皮，撕内脏很可怕，更可怕的是剐了皮撕了内脏后的蛙蛙们还到处乱跑。
配料表：
- 牛蛙 （1500g）
- 泡姜 （1个）
- 泡椒（朝天椒） （20个（口味轻的可以少放点，我是重口味））
- 老姜 （半个）
- 花椒 （15颗（口味重，不解释））
- 大蒜 （5颗）
- 大葱 （3根（只要葱白，切段））
- 豆瓣 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （3勺）
- 淀粉 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、先将处理好去过皮的牛蛙洗净，切小块，放入少许盐，鸡精，料酒，淀粉腌制20分钟
STEP2、锅里热油，倒入腌制好的牛蛙，炒散，盛出牛蛙，油继续让它呆在锅里。
STEP3、锅里剩下的油放入之前准备好的泡椒，泡姜，花椒，老姜，大蒜，葱段，豆瓣，炒香。
STEP4、倒入牛蛙一起翻炒，倒入老抽上色，生抽，撒点鸡精，别炒太久，久了口感就不嫩了。建议尝一下，差不多了起锅。
STEP5、端出去拉仇恨吧。哈哈。只能帮你到这儿了
家常菜做法
- 102/26菜谱大全家常菜花蛤豆腐汤的吃法与做法5个
- 202/23家常菜做法：鸡蛋年糕的做法大全3个
- 303/19象形点心——奶香苹果包
- 407/07【家常菜做法大全】豆瓣酱的做法大全40种做法
- 503/19洋葱煎牛排
- 609/04菜谱大全家常菜冬瓜的做法大全40个