STEP1、牛蛙用的是超市卖的冷鲜的，切块备用， 葱、姜切段，洋葱切丝，青红椒切成圈圈

STEP2、冷油放花椒出味后捞出来，油烧热，葱姜、干红辣椒、郫县豆瓣炒香放牛蛙、泡椒，半熟后放洋葱、胡萝卜、料酒、调料根据自己口味适量，快出锅时再把青红椒圈圈放进去，不然会炒烂的。ok完成！