配料表:
详细做法:
STEP2、洗净后切片,然后切成细丝,考验刀功的时候到了,片切薄一点,丝尽量切细一点
STEP3、切好的疙瘩丝用清水浸泡,中途换一次水,泡去咸味
STEP4、大葱切成葱花,姜切成姜末
STEP5、泡好的疙瘩头攥干水分
STEP6、加入白糖
STEP7、加入鸡粉
STEP8、加入白醋
STEP9、加入生抽
STEP10、加入香油
STEP11、加入葱花、姜末
STEP12、翻拌均匀即可食用
STEP13、喜欢吃辣的可以放入小米椒,表面可以撒少许芝麻点缀