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热菜家常菜

香飘拌面

2022-03-19 10:41:07

冰箱有虾,所以给加了好些料,吃的太满足了,哈哈Ps:用葱油拌面的时候,不要一次性下太多油,不然吃不到几口,后面油多会很腻,一小勺一勺分次加,拌的均匀,好吃不油腻

配料表:

  • 酱油 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 糖 (1克)
  • 香葱 (4根)
  • 油 (少许)
  • 面条 (看食量而定)
  • 芝麻酱/花生酱 (3勺)
  • 辣椒油 (1小勺)
  • 香油 (1小勺)
  • 生菜 (几片)

详细做法:

STEP1、1.先做,把香洗净切小段备2.调汁,老抽1勺,酱4-5勺,白糖1勺,耗1勺。倒在小碗中搅拌匀,备。3.锅烧,温60度左右,放入段,小火慢慢炸出香味,温,然一子焦了,慢慢炸有点变色出香味可以放汁去了,放汁后开大火煮10秒左右0K啦(10秒左右哦)备,啦,别介意,手残党拍照技术水平有限。‿。

香飘拌面

STEP2、调制(花生)花生,一样好吃。1.加3勺,1小勺辣椒油(辣度自己看着下),和1小勺香油,拌匀它,如果觉得稠可以在加点刚做的葱油调稀一点也可以,调好后备

香飘拌面

STEP3、开始煮面,我用的是这个挂面(对于爱吃面的吃货,家里有什么面就放什么面吧)1.水开下面,要是煮这种挂面的话,记得散开小把的下,不会结坨,多搅下,不会粘锅2.煮后,捞,过下冷开水,放盘中3.喜欢吃青菜的就在锅中加点青菜,捞。

香飘拌面

STEP4、开始拌面了,先下点2-3勺葱油拌匀,让面都裹到油,咸度看自己口味,一勺一勺加,接着下2勺调好的芝麻酱,看自己喜好下就可以了。(我的不够辣加点蒜蓉辣酱)

香飘拌面


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