热菜家常菜
夏日鸡丝凉面
这个量的荞麦面可以做3-4人份。正好家里有清炒毛豆，放进去拌一拌口感更好
配料表：
- 荞麦面 （200克）
- 黄瓜 （半根）
- 酱油 （适量）
- 麻油 （适量）
- 糖 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 木耳 （10朵）
- 洋葱 （半个）
- 鸡蛋 （3个）
详细做法：
STEP1、开水下面放少许盐。
STEP2、煮软后放冷水中浸泡待用。
STEP3、洋葱切丝炒香，鸡蛋打散热油煎成蛋饼后切丝，木耳煮熟后切丝，黄瓜切丝，鸡胸肉煮熟或煎熟后撕成丝。上述食材全部放入碗中。
STEP4、调入适量糖、生抽、油泼辣子、蚝油，搅拌均匀。
STEP5、开吃！
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