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热菜家常菜

凉拌海带丝

配料表:

  • 海带丝 (300克)
  • 蒜末 (20克)
  • 葱花 (10克)
  • 食用油 (适量)
  • 辣椒面 (3克)
  • 红辣椒 (3个)
  • 白芝麻 (3克)
  • 白糖 (2克)
  • 食盐 (3克)
  • 生抽 (20克)
  • 陈醋 (15克)
  • 花生碎 (适量)

详细做法:

STEP1海带丝我用的这种干海带,市场也有泡好的,都可以用

凉拌海带丝

STEP2、海带泡发洗干净以后后切成细丝,切完以后放水龙头下冲洗干净,锅中烧开水倒入洗干净的海带丝,水开煮5分钟,海带丝熟了捞出,过一遍冷水,我用的自来水,介意的可以用凉白开

凉拌海带丝

STEP3、沥去水分的海带丝放入盆中加入蒜末辣椒面盐葱花红辣椒白芝麻白糖然后小锅倒油烧热,浇在上面拌匀

凉拌海带丝

STEP4、然后倒入生抽陈醋拌匀即可

凉拌海带丝

STEP5、花生碎是我家里油炸好的花生拍碎了直接放进去的,多少随个人喜好

凉拌海带丝

STEP6、非常爽口的一道凉菜就做好啦

凉拌海带丝


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