STEP1、超市买的干面筋提前用凉水泡开，然后开水焯2分钟。

STEP2、黄瓜切丝，香菜切段备用。

STEP3、麻酱加盐加蚝油用温开水调开。

STEP4、把面筋，配菜装入盆中倒入调好的麻酱，香油拌匀。

STEP5、最后倒入盘中即可。