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热菜家常菜

凉拌海白菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白菜 (300g左右)
  • 麻油 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 陈醋 (适量)
  • 姜、蒜末 (适量)
  • 白糖 (少量)
  • 黑芝麻 (少量)

详细做法:

STEP1、海白菜洗净后斜切成片,

凉拌海白菜

STEP2、用清水泡(因为比较咸,一般泡2小时,时间充裕我泡了4小时,中间换了一次水)

凉拌海白菜

STEP3、开水下锅捞一会,很容易就熟了

凉拌海白菜

STEP4、同时准备酱料,姜末、蒜末、辣椒酱、陈、麻油、白糖;各种酱料用依个人口味,我比较喜欢酸辣,辣椒酱,白糖;

凉拌海白菜

STEP5、出锅的海白菜拌起来;酸辣咸味道不够再调;最后加上黑芝麻(我有先稍微打碎破壁)

凉拌海白菜


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