STEP1、准备所有食材，还可以根据个人喜好加入干豆腐丝、海凉粉、蕨根粉……

STEP2、木耳提前泡发，黄瓜洗干净切丝，木耳、金针菇摘洗干净和魔芋分别焯熟过凉，控干水分。

STEP3、洋葱切细丝，小米椒和香菜切小段。

STEP4、准备捞拌汁的调料，颜色差不多，还是标注一下吧

STEP5、爱乐甜零卡糖称出30克，别嫌多，糖醋味浓一些才好吃，而且爱乐甜是零糖零脂肪零卡路里，所以放心吃，不会升血糖也不会长肉肉。

STEP6、所有调料倒入大碗中加500毫升纯净水搅拌均匀，再加入洋葱丝和小米椒（喜欢吃辣的可以多放小米椒），尝一下，酸甜咸辣鲜，味道要浓一些，因为还没放食材（也可以根据个人口味和食材的多少调整调料的用量）

STEP7、将准备好的食材放入捞拌汁中撒上香菜段，放冰箱冷藏15分钟后食用，会更加清爽入味。