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热菜家常菜

凉菜-菠菜花生

2022-03-19 10:41:07

辣椒油可以买现成的,但自己炸的香!

配料表:

  • 菠菜 (1把)
  • 花生 (2两)
  • 树椒 (1把)
  • 干红辣椒 (2个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白砂糖 (1勺)
  • 十三香 (2g)
  • 香醋 (1勺)
  • 食盐 (1克)

详细做法:

STEP1菠菜洗净备用

凉菜-菠菜花生

STEP2、花生买的现成的盐爆花生,也可以买生的自己炒

凉菜-菠菜花生

STEP3、树椒一把,干红辣椒2个切碎,炸辣椒油

凉菜-菠菜花生

STEP4、炸辣椒油,不知道油温什么时候合适,就扔一个辣椒圈看一下,辣椒呲啦响就可以啦,我用的是玉米油

凉菜-菠菜花生

STEP5、炸好的辣椒油备用

凉菜-菠菜花生

STEP6菠菜焯水

凉菜-菠菜花生

STEP7、加入花生,蚝油,白砂糖,两勺炸好的辣椒油,十三香,香醋,食盐搅拌

凉菜-菠菜花生

STEP8、拌好!

凉菜-菠菜花生


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