STEP1、猪皮买来后洗净去毛，锅中放水和猪皮开锅煮3分钟左右，捞出猪皮去除表面多余的油脂冲洗干净。这是买猪皮时让老板帮忙切成了小块回来好收拾

STEP2、洗净的猪皮切成细条放入锅里加入2000毫升水开火

STEP3、随后放入葱姜料酒和花生大火煮开，3分钟左右改小火煮20分钟左右。

STEP4、煮到这种状态就可以了，别忘了把葱姜捞出来哦！

STEP5、不烫手的时候把它分装在容器或是一次性餐盒里冷却凝固后即成。

STEP6、吃的时候切成自己喜欢的形状放香菜和黄瓜，用蒜蓉、醋、生抽、香油调成汁拌在一起，非常好吃还开胃

STEP7、这样装起来一顿一盒正好，500毫升的盒子装了四盒，我装的七分满太满的话不好盖盖子大家可以参考一下。