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热菜家常菜

超级简单辣白菜,寒冬不怕冷

2022-03-19 10:41:07

1白菜从根部十字切开,菜叶部分撕开,保持叶片完整。2调料注意搅拌,防止粘锅。3因为是制作咸菜,盐宁可多放也不要太少,以免盐分不够造成失败。4步骤完成后用保鲜膜封好,放进冰箱,至少15天之后就可以食用。

配料表:

  • 白菜芯 (1颗)
  • 糯米粉 (两勺)
  • 辣椒粉 (若干)
  • 盐 (三勺)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 韭菜 (2只)

详细做法:

STEP1、糯米粉两勺,搅拌均匀后小火煮沸至粘稠。

超级简单辣白菜,寒冬不怕冷

STEP2、姜蒜切成末,和辣椒粉、盐一起加入煮沸的糯米粉中,搅拌均匀。这里调味品可以根据个人口味做调整。

超级简单辣白菜,寒冬不怕冷

STEP3、带上手套,将白菜芯每层都涂抹上酱料。留白切成段,撒在上面,可以提味。

超级简单辣白菜,寒冬不怕冷


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