STEP1、生鸭蛋黄先用白酒泡十分钟。去腥！

STEP2、这种现成的蟹肉棒就可以。

STEP3、泡好的蛋黄进烤箱，170度8分钟中层，油汪汪的。

STEP4、烤熟的蛋黄压碎，蟹肉棒切碎。再调一个酱汁，两勺生抽，一勺耗油，一勺糖，一勺盐，一点香油，一些水，搅和匀！备用！！

STEP5、锅底放油，倒入蛋黄翻炒，放点水，要不太干，再倒入蟹肉沫翻炒。

STEP6、倒入调好的酱汁炒炒炒。

STEP7、趁煮好的面不注意，把炒好的蟹黄酱倒在上面，拌一拌，开吃！！！